Importancia de la comida saludable: Frutas y verduras

Más de dos tercios de los estadounidenses tienen sobrepeso o son obesos, de acuerdo con la Red de Información de Control de peso. Si se encuentra en esta categoría, usted tienen un mayor riesgo de desarrollar diabetes, enfermedades del corazón y el cáncer; Sin embargo, la alimentación saludable reduce el riesgo de estas enfermedades. Incluir una variedad de alimentos saludables en su dieta diaria para mantener un peso saludable y reducir el riesgo de enfermedades crónicas.

Comida

Frutas y vegetales

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Coma al menos 2,5 tazas de frutas y verduras al día para ayudar a prevenir ataques al corazón y apoplejía, recomienda el Departamento de Salud y Servicios Humanos de EE.UU.. verduras sin almidón, como el brócoli, espinacas, pimientos y tomates disminuyen el riesgo de padecer ciertos tipos de cáncer, de acuerdo con el Fondo Mundial para la Investigación del Cáncer. Las frutas y verduras son relativamente bajos en calorías y alta en fibra, lo que ayuda a mantener un peso saludable. Si se opta por los productos congelados o enlatados, elegir versiones bajas en sodio, o aquellos envasados en su propio jugo.

Granos enteros

Los granos enteros incluyen el salvado, el germen y el endospermo de la semilla de la planta. Los granos refinados son procesados para eliminar el salvado y el germen, eliminando en consecuencia, importantes nutrientes, como fibra y vitaminas del complejo B. ingesta de granos integrales se asocia con un menor peso corporal y un menor riesgo de enfermedad cardíaca y diabetes tipo 2, según el USDHHS. Vuelva a colocar los granos refinados, como el pan blanco y arroz blanco, con pan de trigo integral, arroz integral, quinua y avena. Compruebe la etiqueta de información nutricional para asegurarse de que todo el grano es el primer o segundo ingrediente en la lista.

Proteína magra

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Las carnes procesadas que son saladas, curadas o ahumadas, como bacon, salchichas y carnes frías, aumentan el riesgo de cáncer de colon, según el Fondo Mundial de Investigación del Cáncer. Sustituir parte de la carne roja en su dieta con frijoles, guisantes, productos de soja, nueces y semillas para disminuir el consumo de grasa saturada. Además de la proteína, estos alimentos aportan fibra y grasas saludables. Coma por lo menos 8 onzas por semana de pescado rico en proteínas para disminuir su riesgo de enfermedades del corazón. Elija pescado con mayores cantidades de ácidos grasos omega-3, como el salmón, el arenque y el atún blanco. Los beneficios para la salud del consumo de pescado superan el riesgo de metilmercurio.

Las grasas saludables

Reemplazar las grasas saturadas, como las que se encuentran en la carne de vacuno y la mantequilla, con aceites no saturados de los aguacates, nueces, aceitunas y mariscos para bajar el colesterol y evitar las enfermedades del corazón, aconseja a los USDHHS. Estos alimentos proporcionan ácidos grasos esenciales que ayudan al cuerpo a absorber las vitaminas liposolubles A, D E y K. También contienen fibra dietética, que promueve niveles saludables de grasa y azúcar en la sangre para prevenir la enfermedad cardíaca y diabetes.

esperamos que este post les haya resultado útil e interesante. Ante cualquier consulta no dudes en dejar tu comentario, hasta la proxima!

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