Veganos: El boom de los que no comen carne ni usan productos derivados de animales

¿Quiénes son los Veganos ? El boom de los que no comen carne ni usan productos derivados de animales.

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Cada vez es más popular esta filosofía de vida y hasta en Facebook se dio a conocer una lista de personajes famosos que son veganos, que defienden este estilo de vida sano y ético.
En el mundo son conocidos los veganos y hace unos años esta postura o forma de vida llegó a la Argentina. Se basa en que por decisión personal las personas no comen carne ni usan productos derivados de animales. Esta filosofía de vida se basa en pensar que los animales también sufren y que quieren evitar el dolor de los mismos.
Ser vegano es considerado más que una dieta, ya es una filosofía de vida, que cuestiona ciertas posturas éticas como por ejemplo la posesión de animales para comer su carne, usar su cuero, su leche, huevos, etc.  y va más allá de la simple alimentación, como es el vegetariano que se limitaido triptófano.
El veganismo de acuerdo a profesionales consultados crea disímiles opiniones, aunque la mayoría de los especialistas coinciden que se deben tomar medidas para no caer en carencias nutricionales.  Por lo tanto los que adoptan el veganismo deben estar pendientes de su dieta diaria, de los controles físicos necesarios para mantenerse en un excelente estado de salud. Es necesario realizar análisis de sangre por lo menos una vez al año con los dosajes de las carencias posibles.

Cuando uno se decide a ser vegano se deben controlar más los nutrientes para realizar un balance de los mismos, de vitaminas, proteínas, minerales, hidratos de carbono, todo lo que un organismo necesita para estar sano.
¿Qué pros y contras tiene ser vegano?
A favor:
-Se aumenta la ingesta de alimentos alcalinizantes que mejoran el estado interno.
– Se desintoxica el organismo al no ingerir toxinas.
-Aumenta la respuesta del sistema inmunológico.
-Disminuyen los problemas cardíacos, diabetes, hipertensión, obesidad.
-Beneficia a la piel y ayuda a mejorar problemas de articulaciones como reuma , artrosis, artritis.
En contra:
-Pude convertirse en un problema social, ya que es difícil compartir comidas con otros.
-Carencia de Vitamina B12, calcio y Omega 3.
-Bajo en proteínas , por eso se aconseja ingesta de proteínas comp`letas y del aminoácido triptófano.
-La carencia de Omega 3 por no comer pescados se puede sustituir ingiriendo algas y semillas de chía.
-Controlar con frecuencia los valores de hierro y vitamina B12.
-Hay que garantizar el aporte de calcio y otros nutrientes.

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