Comer comida picante puede ayudar a vivir más tiempo

El consumo de alimentos picantes con frecuencia puede ser vinculado a un riesgo ligeramente menor de una muerte prematura, según un nuevo estudio. Sin embargo, se necesita más investigación para confirmar el vínculo, dicen los expertos. Por esta razón en el día de hoy les contaremos por que se cree que comer alimentos picantes a diario puede aumentar nuestra esperanza de vida de manear considerable.

Picantes

¿Cómo se realizó el estudio sobre la comida picante?

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En el estudio, los investigadores les preguntaron a un total aproximado de 500.000 personas en China con qué frecuencia comían alimentos calientes, picantes. Los participantes tenían entre 30 a 79 años cuando comenzó el estudio, y los investigadores siguieron con ellos durante unos siete años, durante los cuales alrededor de 20.000 de las personas murieron.

Los investigadores encontraron que las personas en el estudio que comieron alimentos picantes uno o dos días a la semana tenían un 10 por ciento menos de probabilidades de morir durante el estudio, en comparación con los que comían alimentos picantes menos de una vez a la semana, según el estudio publicado. Por otra parte, las personas en el estudio que comieron alimentos picantes tres o más días a la semana tenían 14 por ciento menos de probabilidades de morir durante el estudio, en comparación con los que comían alimentos picantes menos de una vez a la semana.

Aspectos negativos de la comida picante

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Sin embargo, el estudio fue observacional, por lo que es demasiado pronto para saber si existe una relación causal entre el consumo de la comida picante y la menor mortalidad, dijo el autor del estudio Lu Qi, profesor asociado de la Escuela de Harvard de Salud Pública de Boston, Massachusetts. “Definitivamente necesitamos más datos de otras poblaciones,” Qi dijo a LiveScience. Los investigadores no saben exactamente por qué el consumo de la comida picante puede estar relacionado con una menor mortalidad, pero la investigación anterior sobre las células y los animales han sugerido varios mecanismos posibles, dijo Qi. Por ejemplo, el consumo de alimentos picantes se ha demostrado que sirve para reducir la inflamación, mejorar la descomposición de la grasa en el cuerpo y cambiar la composición de las bacterias intestinales.

Otros aspectos sobre la comida picante

En el estudio, los investigadores también preguntaron a los participantes para especificar las principales fuentes de las especias que utilizan normalmente, lo que les permite elegir entre pimienta fresca de chile, chile seco, salsa de chile y aceite de chile. Chiles frescos y secos eran los tipos de especias entre las personas que comieron la comida picante, al menos, una vez por semana de uso más frecuente, según los investigadores. Sin embargo, “no está claro si las asociaciones observadas son el resultado directo de la ingesta de chile, o si el chile es simplemente un marcador de otros componentes de la dieta beneficiosas”, dijo Nita Forouhi, epidemióloga nutricional de la Universidad de Cambridge en el Reino Unido, quien no participó en el estudio.

Incertidumbre acerca de los beneficios de la comida picante

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En este punto, los investigadores no saben con seguridad si comer alimentos picantes puede tener un efecto beneficioso sobre la salud humana y la mortalidad, Forouhi escribió. “Se necesitan más investigaciones para determinar si el consumo de la comida picante tiene el potencial de mejorar la salud y reducir la mortalidad directamente, o si es simplemente un marcador de otros factores dietéticos y de estilo de vida”.

Esperamos que este post te haya resultado interesante. Ante cualquier consulta no dudes en dejar tu comentario, hasta la proxima!

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