La stevia es una hierba que cumple la función de edulcorante natural y mucho más dulce que el azúcar. La stevia puede ser cultivada en casa, no posee calorías y es mucho más barato cultivarlas y secar tus propias hojas de stevia que comprar una alternativa cara. A su vez podrás hacer tu propio polvo de stevia para utilizarla como más te guste.
Indicaciones para secar las hojas de Stevia
- Poner las hojas de stevia en un colador y ubicarlo en la pileta de la cocina.
- Tendrás que enjuagarlas bajo el chorro de agua fría.
- Poner las hojas en una capa sobre toallas de papel. Deberás golpearlas para lograr secarlas con otra toalla de papel.
- Añadir una capa de toallas de papel en una bandeja para horno, poner las hojas de stevia para que se sequen bien sobre las toallas.
- Llevar la bandeja en un área cálida y seca.
- Esperar a que se sequen y se pongan crujientes de tal forma que se deshagan cuando las tocas.
- Molerlas hasta transformarlas en polvo, puedes hacerlo con la cara posterior de una cuchara dentro de un recipiente o un mortero.
Hasta luego!!!!
